🎒 Bonne rentrée à tous les Apprentis ! 👨‍🍳

Bonne rentrée à nos apprentis du CFA de Gevingey de CMA France ! Ces jeunes ont choisi la voie exigeante de l'excellence et du savoir-faire. Et à leurs côtés, des professeurs et des maîtres d’apprentissage passionnés, qui mettent tout en œuvre pour leur réussite, au travail comme en études.

 Je suis passée leur souhaiter une belle année avec Michel Fischer, président de ECLA Lons Agglomération.

Dès le petit matin, la section pâtisserie était déjà au travail, le cœur à l’ouvrage sous l’œil attentif de leurs professeurs: la chimie de la crème anglaise, la coagulation des jaunes, la température à ne pas dépasser… et déjà de succulents croissants tout chauds sortis du four.

 Le nombre d’apprentis est en progression dans le Jura qui en compte aujourd'hui plus de 2 000. Une raison de plus de continuer à défendre les moyens accordés à l'apprentissage et aux apprentis ainsi que le financement des CFA.